Domaine de la Forêt Gasselin

Domaine viticole à Menetou-Râtel depuis 1967
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Notre domaine

C’est en 1967 que notre grand père, Elie Millerioux a commercialisé ses premieres bouteilles de Sancerre.

Face aux durs travaux et épreuves, nous avons su accroitre l’exploitation familiale de 9 hectares de vignes implantées sur 7 communes Sancerroises.

Nos vins blancs issus de cépage sauvignon, 5°% argilo-calcaire et 50% caillote apportant gras, finesse et fruité.

Nos vins rouges issus de cépage Pinot noir sur terre argileuse aux arômes intenses fruités.

Notre domaine est cultivé en lutte raisonnée pour le respect de l’environnement et nos vins élaborés et embouteillés à la propriété.

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NOS VINS

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Sancerre blanc tradition

 

-Millésime 2019

Cépage : Sauvignon

– Nature du sol : 50 % argilo calcaire, 50 % caillotte

– Vinifié et élevé en cuve sur lie fine

– Vin aux arômes minérales et fruités

– A consommer à l’apéritif ou avec des fruits de mer, crottins de Chavignol ou autres caprins

– Garde : 3 à 4 ans

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Sancerre blanc cuvée Harmonie

 

– Cépage : Sauvignon

– Nature du sol : 50 % argilo calcaire, 50 % caillotte
– Vinifié et élevé en cuve sur lie fine

– Vin aux arômes minérales et fruité, a consommer à l’apéritif ou avec des fruits de mer, crottins de Chavignol ou autres caprins

– Garde : 3 à 4 ans

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Sancerre rosé

 

– Cépage : Pinot noir

– Nature du sol : Argilo calcaire

– Vinifié et élevé en cuve

– Vin aux arômes intenses et fruités, à consommer à l’apéritif ou avec des viandes grillées, cuisine asiatique

– Garde : 1 à 2 ans

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Sancerre rouge tradition

 

– Cépage : Pinot noir

– Nature du sol : Argilo calcaire

– Vinifié et élevé en cuve
Vin aux notes grillées et aux arômes de fruits rouges, accompagnant parfaitement les viandes blanches ou à l’apéritif

– Garde : 4 à 7 ans

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Sancerre rouge cuvée Hamonie

 – Cépage : Pinot noir en vieilles vignes
– Nature du sol : Argilo calcaire

– Vinifié et élevé en barriques pendant 1 an
Grâce aux rendements réduits, vin aux arômes puissants et boisés puis très riche en bouche, accompagnera les viandes rouges, gibiers…

– Garde : 5 à 7 ans

– Garde : 1 à 2 ans

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NOTRE EQUIPE

photo de laurent Godelu du domaine la foret gasselin

Laurent GODELU

VIGNERON

photo de Régis godelu du domaine de la foret gasselin

Régis GODELU

VIGNERON